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Zutaten: für 4 Personen (206kcal auf 100g)

• 1000 g (1250 g mit Schale) Kartoffeln, roh
• 4 ½ EL (45 g) Olivenöl
• 3 Zehen (10 g) Knoblauch
• 3 EL (6 g) Rosmarin, getrocknet
• 1 ¼ TL (7 g) Salz
• ¼ TL (1 g) Pfeffer

Infos zu den Mengenangaben!

Zubereitung:

1. Zunächst einmal werden die Kartoffeln geschält und in gleich große Stücke (etwa 6 cm x 6 cm) geschnitten.

2. Dann wird die Marinade vorbereitet. Sie besteht aus Olivenöl, Knoblauch, getrocknetem Rosmarin, Salz und Pfeffer.

3. Im Weiteren werden die Kartoffel-Stücke in eine ofenfeste Auflaufform gelegt und mit der Marinade vermischt.

4. Zum Schluss kommt alles für 35 Min. in den vorgeheizten Ofen (200°C Ober- und Unterhitze).